Moderna industrija uzgoja ruža postavila je pred uzgajivače težak zadatak – kategorizirati i klasificirati njihov miris.
Iako postoje općenite kategorije mirisa, svaki uzgajivač koristi svoju subjektivnu terminologiju za opisivanje mirisa svojih ruža jer one postižu sve kompleksnije mirise koje rijetko pripadaju jednoj posebnoj kategoriji. Engleske ruže, koje je uzgojio David Austin, najmirisnija je skupina među modernim ružama.
David Austin bio je engleski uzgajivač ruža i pisac koji je u ranoj mladosti otkrio svoju ljubav prema vrtlarstvu, da bi se na kraju posvetio uzgoju ruža – ali ne bilo kakvih. Austinov cilj bio je kombinirati karakteristike starih kultivara ruža (izgled, miris) s onima modernih ruža, koje pružaju veću raznolikost boja i imaju ponovnu cvatnju.
Pomnim križanjem, ogromnom predanošću i napornim radom, engleske su ruže razvile raznolik i složen mirisni profil, što ih čini izazovnima za kategorizaciju mirisa. No, stručnjak za mirise Robert Calkin poduzeo je jedan od najvećih izazova u svojoj karijeri i svrstao mirise engleskih ruža u pet osnovnih kategorija.
Miris starinske ruže
Prva vrsta mirisa je miris starinske, izvorne ruže. Ovaj se miris obično nalazi u skupinama kao što su damaščanske ruže i centifolije. To je snažan i zadivljujući miris koji mnoge podsjeća na iskonski miris ruža.
Cilj Davida Austina bio je uklopiti ovaj miris u moderne kultivare ruža, i u tome je uspio, jer postoji mnogo engleskih ruža s ovim mirisom. ‘Gertrude Jekyll’ jedna je od najpopularnijih ruža u Velikoj Britaniji u ovoj kategoriji. Ima veličanstvene tamno ružičaste cvjetove i snažan, čist miris starinske ruže.
Miris ruže čajevke
Miris ruže čajevke pripada drugoj kategoriji. Ovaj miris ima divnu aromu koja podsjeća na miris svježe otvorene kutije čaja od kuda i potječe ime. To je vrlo svestran miris koji se dobro stapa s drugim mirisnim notama. Na primjer, žuta penjačica ‘Pilgrim’, ima buket čajne ruže i miris smirne. Slično tome, ‘Summer Song’ kombinira aromu ruže čajevke s notama cvjetnih krizantema.
Miris smirne
Engleske ruže imaju jedinstvenu kategoriju mirisa – miris smirne. Ovaj miris podsjeća na miris biljke Myrrhis odorata, slatkasti miris s notom anisa. ‘Constance Spry’, prva engleska ruža iz 1961. godine, primjer je tamno ružičaste, jednom cvjetajuće penjačice s mirisom smirne.
Mošusni mirisi
Određeni kultivari ruža, poput ružičastog ‘Morning Mist’ ili bijelog ‘Kew Gardens’, imaju vidljive prašnike koji proizvode blagi miris mošusa. Miris koji je sve rjeđi, kako križanjima u želji za dobivanjem što obilnije cvatnje prašnici se postupno gube i preobražuju u latice.
Voćni mirisi
Posljednja kategorija mirisa su voćni mirisi, oni uključuju mirise nalik mirisu limuna, guave, jabuke, kruške, marelice, breskve, jagode i maline. Odličan primjer voćnog mirisa je ruža ‘The Poet’s Wife’, koja ima prekrasnu notu mirisa limuna, te tamno žute i velike cvjetove. Jedna od mojih apsolutnih favorita.
Osim pet osnovnih kategorija, postoji i raznolika kategorija za ruže s jedinstvenim mirisima koji se ne uklapaju ni u jednu posebnu kategoriju. Neke ruže čak pripadaju dvjema ili trima mirisnim skupinama, poput ruže ‘The Generous Gardener’, koja kombinira starinski miris ruže, mošusa i smirne.
Engleske ruže nalaze se u vrtovima diljem svijeta, ne samo u Engleskoj. Zahvaljujući širokoj primjeni i prilagodljivosti uklapaju se u mnoge stilove i podneblja. Zanima Vas mogu li postati i dijelom Vašeg vrta, obratite nam se za sva pitanja!
